Name: Boeuf gratiner au four
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 600 pot(s) Bœuf; 3 Oignon(s); 1 c. à soupe Farine; 6 dl A corriger; 0.5 dl Vinaigre; 1 c. à soupe Tomate(s); Chapelure; 1 pincée(s) Persil hâché; 50 g Beurre; Sel poivre

Par Jacques

Recette moins chère

1 h 10 min

Facile

2,50 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

15,00 €

Préparation
Bœuf 600 pot(s)
Oignon(s) 3
Farine 1 c. à soupe
A corriger 6 dl
Vinaigre 0,5 dl
Tomate(s) 1 c. à soupe
Chapelure
Persil hâché 1 pincée(s)
Beurre 50 g
Sel poivre

Préparation :

Préparation 50 min
Cuisson 20 min

1

Emincez le boeuf bouilli. Emincez les oignons et mettez-les à blondir dans une sauteuse avec 40 g de beurre.
2

Saupoudrez les oignons d'une cuillerée de farine. Faites roussir en remuant souvent.
3

Déglacez avec le vinaigre et mouillez avec le bouillon. Ajoutez la purée de tomate et le persil. Salez, poivrez et laissez cuire pendant 20 min.
4

Nappez d'une partie de cette sauce le fond d'un plat à gratin, rangez sur ce plat les tranches de boeuf et recouvrez avec le restant de la sauce.
5

Saupoudrez de chapelure, arrosez d'un peu de beurre fondu et faites gratiner au four.

Astuces

Pour cette recette de Boeuf gratiner au four, vous pouvez compter 50 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viande Rouge, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.