Name: Bœuf au curry, fruits secs et amandes au four
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 500 g Bœuf haché; Curry; 55 c. à soupe Raisins secs; 55 g Abricots secs; 55 g Amande(s); 5 tranche(s) Pain de mie; 2 Oignon(s); 1 Ail; 30 cl Lait; 30 g Beurre; Sel poivre

Bœuf au curry, fruits secs et amandes au four

Par laurence

1 h 5 min

Facile

1,75 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

7,00 €

Préparation
Bœuf haché 500 g
Curry
Raisins secs 55 c. à soupe
Abricots secs 55 g
Amande(s) 55 g
Pain de mie 5 tranche(s)
Oignon(s) 2
Ail 1
Lait 30 cl
Beurre 30 g
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 45 min

1

Préchauffez votre four à 200°C (th.6-7).
2

Epluchez, lavez l’ail et les oignons.
3

Puis sur une planche de cuisine, coupez-les finement.
4

Faites chauffer le beurre dans une casserole sur feu vif.
5

Faites-y revenir les découpes d’oignons et d’ail jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
6

Ajoutez-y ensuite la viande hachée.
7

Laissez cuire pendant 5 min tout en remuant régulièrement.
8

Parallèlement, coupez les tranches de pain en menus morceaux, disposez-les dans un saladier puis versez le lait dessus.
9

Découpez en menus morceaux les abricots secs.
10

Ajoutez également au contenu du saladier, les abricots, les raisins, 1 c. à café de curry et les amandes effilées.
11

Dès que la viande hachée est cuite, mettez-la dans le saladier.
12

Salez, poivrez le tout puis mélangez minutieusement.
13

Beurrez un plat allant au four puis versez-y votre préparation.
14

Enfournez pendant 45 min.

Astuces

Pour cette recette de Bœuf au curry, fruits secs et amandes au four, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viande Rouge, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.