9 commentaires
Ingrédients :
5,76 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Faites griller le poivron jusqu’à ce qu’il soit complètement noir.
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2
Laissez-le refroidir, pelez-le et coupez-le en lamelles.
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3
Coupez le beurre en morceaux et mettez-le dans le bol d’un mixeur avec les lamelles de poivron et du poivre.
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4
Faites tourner jusqu’à obtention d’une crème lisse et homogène.
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5
Versez dans un bol à l’aide d’une spatule en plastique et réservez au frais.
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6
Emincez les lamelles de truffe.
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7
Disposez les blinis dans un plat.
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8
Mettez la crème de poivron dans une poche à douille cannelée et nappez-en joliment les blinis.
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9
Parsemez d’un peu de truffe et servez.
Astuces
Pour cette recette de Blinis à la crème de poivron, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de toasts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
c est une vraie crème au beurre par définition, à servir donc très fraiche, voire glacée pour être appréciée, ce qui rehausse le gout du poivron (on peut en mettre plus) je l ai servi avec un soupçon d'oeufs de lump et non de la truffe. parfait
beaucoup trop de beurre, j'en ai eu mal au ventre. je testerai en remplaçant le beurre par du fromage frais
C'est beaucoup trop lourd et écœurant à mon goût !
La recette de blénis : 2 yaourts nature, 2 œufs,100 g de farine, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure. Tout mélanger et cuire dans la poêle, en faisant de petits blénis.
MERCI POUR CETTE RECETTE DE BLINS
J'ai remplacé le beurre par de la ricotta et ajouté du persil et de la ciboulette pour les couleurs. Un délice ! J'ai garni aussi d'œufs de lompe à la place de la truffe.
Il y a beaucoup, beaucoup trop de beurre à mon goût, même après avoir ajouté un poivron! A essayer avec moins de beurre...
Des copeaux de parmesan en plus et huuuuummmmmm !
Très sympa sauf que j'aurais aimé avoir la recette de la pâte à blinis aussi.