Name: Blettes à la campagnarde
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 botte(s) Blette(s); 1 morceau(x) A corriger; 2 Oignon(s); 5 Pomme(s) de terre; 20 cl Vin blanc; 20 cl Eau; Beurre; Poivre

Par marie

30 min

Facile

0,84 €/pers

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Pour une recette encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter un trait de crème liquide en fin de cuisson. Le lard étant très salé, inutile de saler pendant la cuisson.

Ingrédients :

3,36 €

Préparation
Blette(s) 1 botte(s)
A corriger 1 morceau(x)
Oignon(s) 2
Pomme(s) de terre 5
Vin blanc 20 cl
Eau 20 cl
Beurre
Poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 20 min

1

Epluchez et émincez les oignons, épluchez et coupez les pommes de terre en 4, lavez et hachez grossiérement les blettes.
2

Coupez le lard en gros lardons.
3

Dans une cocotte, faites revenir les oignons dans le beurre.
4

Ajoutez le lard.
5

Ajoutez les pommes de terre et faites-les sauter à feu moyen pendant quelques minutes.
6

Quand les pommes de terre et le lard sont bien dorés, déglacez au vin blanc (rectifiez l'assaisonnement en ajoutant le poivre)
7

Ajouter les blettes, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.
8

Servez ce plat seul ou en accompagnement d'une viande.

Astuces

Pour cette recette de Blettes à la campagnarde, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pommes De Terre, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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