Name: Blé au chorizo et champignons façon risotto
Prep time: 5 min
Cook time: 13 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 500 g Blé précuit; 100 g Chorizo; 5 Champignon(s) de paris; 30 cl Vin blanc; 20 cl Crème fraîche; 1 Échalote(s); 1 cube(s) Bouillon de volaille; Huile d'olive; Parmesan râpé

Par patricia

18 min

Intermédiaire

2,98 €/pers

2 commentaires

Ingrédients :

11,92 €

Blé précuit 500 g
Chorizo 100 g
Champignon(s) de paris 5
Vin blanc 30 cl
Crème fraîche 20 cl
Échalote(s) 1
Bouillon de volaille 1 cube(s)
Huile d'olive
Parmesan râpé

Préparation :

Préparation 5 min
Cuisson 13 min

1

Épluchez et sur une planche de cuisine, émincez votre échalote.
2

Dans une poêle, faites revenir l'échalote dans un 1 c. à soupe d'huile d'olive.
3

Découpez votre chorizo ainsi que les champignons en tranches et incorporez-les à l'échalote.
4

Rajoutez à la cuisson le blé, mélangez et laissez mijoter pendant 1 min.
5

Versez sur le blé le vin blanc.
6

Ajoutez le cube de bouillon.
7

Mélangez à nouveau et laissez cuire à feu moyen pendant 10 min.
8

Vous avez la possibilité de rajouter un peu d'eau pour finir la cuisson.
9

Incorporez la crème fraîche ainsi que 3 c. à soupe de parmesan à la cuisson.
10

Mélangez.
11

Servez chaud.

Astuces

Pour cette recette de Blé au chorizo et champignons façon risotto, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de riz, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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Commentaires :

Bonjour les quantités de blé sont beaucoup trop importante et de ce fait la cuisson beaucoup beaucoup plus longue!!! Recette décevante car gaspillage pour 4 personnes Je ne comprends pas que vous ne testiez pas vos recettes avec les bonnes proportions ainsi que leur temps de cuisson avant de les publier!!

Yvette

14 janvier 2021