Succès garanti auprès de vos amis.
Ingrédients :
- Préparation
- Cuisses de grenouilles 1 kg
- Cèpe(s) 500 g
- Vin blanc sec 0,25 c
- Thym 1 bouquet(s)
- Crème fraîche 250 g
- Beurre 250 g
- Huile d'olive
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Faites cuire doucement les cuisses de grenouilles avec le beurre et le vin blanc, pendant 10 min. Egouttez-les.
-
2
Mettez le gros bouquet de thym à infuser dans le mélange de vin et de beurre.
-
3
Pendant ce temps, faites cuire les cépes dans l'huile d'olives, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
-
4
Désossez les cuisses de grenouilles et mettez-les dans le mélange vin et beurre ainsi que la créme aprés avoir enlevez le thym, ajoutez les cépes, salez et poivrez. Faites cuire 10 min à feu doux. A table !!!
Astuces
Pour cette recette de Blanquette de cuisses de grenouilles aux cèpes, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de blanquette, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Cette recette me semble délicieuse! Je vais la faire pour les fêtes. Cela nous changera du curry de langouste.
J'ai juste rajouté un carré de bouillon cube pour lui donner un peu plus de goût. La recette est excellente ! Merci !
Recette sublime, qui mérite d'être diffusée !
Cette recette est tout à fait géniale !
Délicieux !!! Sublime !!!
Cette recette est d'un délice exceptionnel.
Miam! Cette recette semble délicieuse! Je vais la cuisiner en fin de semaine! Nouveau! Différent! Wow!
Excellent ! Félicitations !
Wow !
Ceci est délicieux, j'ai envie d'en manger tous les jours.
Quelqu'un peut me dire comment désosser rapidement et proprement les cuisses de grenouilles ?