Biscuits de Savoie
Par Paulette Pau
Facile
0,46/pers
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Ingrédients :

  1,84
  • Préparation
  • Farine Farine 35 g
  • Sucre semoule Sucre semoule 100 g
  • Œuf(s) Œuf(s) 4
  • Sucre vanillé Sucre vanillé 1
  • Fécule de pomme de terre Fécule de pomme de terre 35 g
  • Sel Sel 1 pincée(s)

Préparation :

  • 1

    Préchauffez le four th.6 (150°C).

  • 2

    Dissociez les jaunes d’œufs des blancs.

  • 3

    Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

  • 4

    Combinez le sucre vanillé avec le sucre semoule, les jaunes d’œufs. Fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Additionnez la farine et la fécule.

  • 5

    Incorporez 3 cuillères des œufs en neige puis délayez. Ajoutez délicatement le reste des blancs en neige.

  • 6

    Disposez la préparation dans des ramequins préalablement huilés et placez le tout au four durant 30 min.

Astuces

Réalisez en 6 étapes cette recette de Biscuits de Savoie avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de biscuits, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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