Name: Biscuits choco/noisettes sans gluten ET délicieux
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 300 g Farine de riz complet; 130 g Sucre cassonade; 100 g Beurre demi-sel; 20 g Huile de colza; 40 g Œuf(s); 30 g Miel; 0.25 c. à café Bicarbonate; 100 g Noisette(s) hachée(s); 500 g Chocolat au lait

Biscuits choco/noisettes sans gluten ET délicieux

Par Délices et Pâtisseries Séverine

Recette moins chère

55 min

Facile

0,94 €/pers

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Des biscuits choco noisettes sans gluten ET délicieux de la Cuisine de Bernard Retrouvez mes recettes gourmandes sur mon blog : https://delicesetpatisseries.wordpress.com/

Ingrédients :

3,76 €

Farine de riz complet 300 g
Sucre cassonade 130 g
Beurre demi-sel 100 g
Huile de colza 20 g
Œuf(s) 40 g
Miel 30 g
Bicarbonate 0,25 c. à café
Noisette(s) hachée(s) 100 g
Chocolat au lait 500 g

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 25 min

1

Verser les noisettes dans un plat allant au four et les torréfier au four pendant 9-10 minutes à 180° sans les brûler.
2

Dans un récipient, verser et mélanger à la main le sucre roux et le beurre.
3

Ajouter, le miel, l’huile et l’oeuf.
4

Mélanger à nouveau à la main.
5

Ajouter la farine de riz et le bicarbonate de sodium puis mélanger à nouveau.
6

Incorporer 60g de noisettes torréfiées.
7

Former des boules de 30g.
8

Les disposer sur une plaque allant au four et les écraser de la paume de la main.
9

Enfourner pendant 25 minutes environ dans un four préchauffé à 175° en surveillant la cuisson.
10

Laisser refroidir les biscuits.
11

Faire fondre le chocolat au lait et le tempérer à 35-36°.
12

Sortir le chocolat fondu du fond et le faire refroidir en remuant jusqu’à ce qu’il atteigne une température de 27-28°.
13

Chauffer à nouveau jusqu’à 30-31°.
14

Tremper les biscuits dans le chocolat, les égoutter et les déposer sur une feuille de papier cuisson.
15

Disposer le reste des noisettes sur les biscuits.
16

Laisser durcir le chocolat à température ambiante.
17

Déguster.

Astuces

Pour cette recette de Biscuits choco/noisettes sans gluten ET délicieux, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de biscuits, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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