Name: Biscuit vénitien au café
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Pour le biscuit :; 6 Œuf(s); 250 g Sucre; 2 tasse(s) Café; 100 g Farine tamisée; Pour la glace à gâteau :; 150 g Sucre glace; 1 c Blanc(s) d'œuf(s); 1 tasse(s) Café

Par Un Internaute CuisineAZ

Recette moins chère

55 min

Facile

1,14 €/pers

0 commentaires

Postée par Marie-denise Perromat de Sherbrooke

Ingrédients :

4,56 €

Pour le biscuit :
Œuf(s) 6
Sucre 250 g
Café 2 tasse(s)
Farine tamisée 100 g

Pour la glace à gâteau :
Sucre glace 150 g
Blanc(s) d'œuf(s) 1 c
Café 1 tasse(s)

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 25 min

1

Préchauffez le four th.5 (150°C).
2

Cassez les oeufs, mettez les jaunes dans une terrine avec le sucre et le café.
3

Travaillez le tout jusqu'à l'obtention d'une pommade.
4

Fouettez les blancs en neige trés ferme, mélangez avec les jaunes puis ajoutez la farine.
5

Versez dans un moule beurré et enfournez environ 25 min.
6

Pour la glace : mettez le sucre glace dans un saladier, ajoutez peu à peu le blanc d'oeuf, travaillez environ 20 min, ajoutez le café.
7

Glacez le biscuit tiéde à la spatule.

Astuces

Pour cette recette de Biscuit vénitien au café, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de biscuits, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.