Name: Biscuit Cocotte
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 6 Œuf(s); 3 verre(s) Sucre en poudre; 0.5 verre(s) Farine; 0.5 verre(s) Fécule de pomme de terre; 1 paquet(s) Sucre vanillé; 1 paquet(s) Levure

Par Francine

1 h 30 min

Facile

0,47 €/pers

2 commentaires

Ingrédients :

2,82 €

Préparation
Œuf(s) 6
Sucre en poudre 3 verre(s)
Farine 0,5 verre(s)
Fécule de pomme de terre 0,5 verre(s)
Sucre vanillé 1 paquet(s)
Levure 1 paquet(s)

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 1 h

1

Préchauffez le four th.3/4 (110ºC).
2

Battez les jaunes d'oeufs avec les sucres en y ajoutant 1 coquille (d'oeufs) d'eau. Battez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure tamisée et la fécule. Battez les blancs d'oeufs en neige ferme.
3

Ajoutez-les à la préparation précédente. Faites cuire dans une cocotte beurrée, en fermant la cocotte avec son couvercle pendant 1 heure.
4

Garnissez le fond de ma cocotte avec un rond de papier alu afin de faciliter le démoulage. Ne pas prenez une cocotte trop petite car le biscuit gonfle pas mal. C'est un biscuit très léger qui convient très bien pour le garnir de crème ou de confiture.

Astuces

Pour cette recette de Biscuit Cocotte, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pommes De Terre, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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Commentaires :

Belle recette. Cuisson parfaite. Gâteau très moelleux qui se savoure aussi bien nature qu'accompagné d'un coulis de fruit ou chocolat. Merci pour le partage de cette recette !

Quelqu'une

27 décembre 2019