3 commentaires
Voici une recette que vous pourrez aussi bien servir pour un apéritif dinatoire que pour une entrée savoureuse. Ces petits beignets salés de chou fleur se préparent en quelques minutes seulement et sont vraiment délicieux. Croustillants à l'extérieur, ils renferment un cœur fondant au bon goût de légumes. À déguster avec une salade verte, quelques crudités ou tout simplement natures.
Ingrédients :
5,04 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Lavez le choux et séparez les petits bouquets. Faites cuire les bouquets de chou à la vapeur pendant 10 à 15 minutes. Égouttez et réservez.
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2
Préparez la pâte à beignets. Pour cela, mélangez la farine, la levure, les œufs et l'oignon haché dans un grand saladier. Salez et poivrez à votre convenance.
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3
Faites chauffer de l'huile dans votre friteuse ou dans une grande casserole. Trempez les bouquets de chou fleur dans la pâte à beignets. Plongez les beignets dans l'huile chaude. Faites frire quelques minutes. Lorsqu'ils sont bien dorés, égouttez les beignets et disposez-les sur du papier absorbant. Dégustez chauds.
Astuces
Confectionnez une petite sauce au yaourt et aux herbes pour accompagner ces succulents beignets de chou fleur. Pour cela, mélangez 2 yaourts natures, 1 gousse d'ail finement hachée, de la ciboulette et du persil ciselé. Salez et poivrez à votre convenance. Servez la sauce bien fraîche avec les beignets chauds.
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Commentaires :
je l'est fait cuire légérement à la vapeur , je prepare un mélange de farine oeufs et lait - poivre sel ciboulette ou basilic... je trompe mes fleurs de choux ou de brocolie puis je les fait frire. j'adore ça :D
j'ai pas aimer
Facile !