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Ingrédients :
8,34 €
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Préparation :
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1
Préparez une béchamel avec le beurre, la farine et le lait; salez et poivrez.
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2
Hachez les fines herbes et ajoutez-les. Egouttez les fonds d'artichauts et écrasez-les finement en purée. Cassez les oeufs dans un bol.
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3
Mélangez dans une terrine la béchamel, la purée d'artichauts et les oeufs. Rectifiez l'assaisonnement.
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4
Formez de petites boules et roulez-les dans la chapelure. Plongez-les dans la friture. Egouttez-les et servez-les très chaudes.
Astuces
Pour cette recette de Beignets d'artichauts, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de beignets Salés, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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