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Ingrédients :
5,08 €
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Préparation :
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1
Préchauffez une friteuse à th.3-4 (120°C).
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2
Faites bouillir 35 cl d'eau dans une casserole avec le beurre et du sel.
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3
Ajoutez d'un seul coup la farine puis mélangez vivement jusqu'à ce que la pâte n'adhère plus.
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4
Retirez du feu et cassez les oeufs un à un sur la pâte.
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5
Ajoutez ensuite le gruyère et 2 pincées de poivre.
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6
Réalisez des boulettes de pâte avec une grande cuillère.
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7
Faites-les frire dans la friteuse chaude.
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8
Dès qu'elles commenceront par gonfler, augmentez la température progressivement jusqu'à th. 5-6 (175°C).
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9
Une fois cuits, sortez-les de la friteuse puis, posez-les sur du papier absorbant.
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10
Dégustez avec une salade.
Astuces
Pour cette recette de Beignets au gruyère à ma façon, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de beignets Salés, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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