Name: beghia
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 3 tranche(s) Travers de porc; 500 g Pomme(s) de terre; 2 gousse(s) Ail; 0.5 l Vin rouge; 3 feuilles Laurier; 0.5 c. à soupe Concentré de tomate

Par CuisineAZ

50 min

Facile

4,57 €/pers

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Ingrédients :

13,71 €

Préparation
Travers de porc 3 tranche(s)
Pomme(s) de terre 500 g
Ail 2 gousse(s)
Vin rouge 0,5 l
Laurier 3 feuilles
Concentré de tomate 0,5 c. à soupe

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 30 min

1

Dans une sauteuse, faire frire trois tranches de travers de porc coupées en morceaux pendant 10 min.
2

Réserver la viande et faire frire quelques pommes de terre pelées et coupées en quartier avec deux grosses gousses d'ail coupées en deux pendant 10 mn.
3

Mettre la viande et les pommes de terre et trois feuilles de laurier dans un 1/2 l de vin rouge chaud ou j'avais préalablement délayé 1/2 c. à soupe de concentré de tomate.
4

Servir lorsque tout a été réduit.

Astuces

Pour cette recette de beghia, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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