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Postée par Philippe Cailloux
Ingrédients :
13,08 €
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Préparation :
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1
Aprés avoir plumé les bécassines (surtout ne pas les vider), disposez-les dans un plat allant au four.
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2
Beurrez-les bien puis salez.
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3
Préchauffez le four th.6 (180°C).
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4
Enfournez le tout pendant 25 min et arrosez les oiseaux réguliérement avec le beurre fondu.
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5
En fin de cuisson, disposez les tranches de pain dans le plat afin qu'elles grillent et s'imprégnent du beurre.
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6
Une fois la cuisson terminée, ajoutez le piment d'espelette sur les bécassines.
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7
Ensuite videz les oiseaux à l'aide d'un couteau et tartinez le tout sur les tranches de pain.
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8
(Vous trouverez en les vidant une petite boule noire que vous jetterez c'est le gésier).
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9
Bon appétit !
Astuces
Pour cette recette de Bécassine rôtie au piment d'espelette, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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