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Ingrédients :
15,68 €
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Préparation :
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1
Réduisez en miettes les biscuits. Par la suite, mélangez-les avec le beurre. Étalez ce mélange au fond d’une moule.
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2
Plongez les gélatines dans de l’eau froide pour les rendre plus moues.
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3
Battez 25 cl de crème fraîche avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une chantilly. Puis, ajoutez-y le mascarpone.
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4
À feu doux, portez à ébullition le lait avec la vanille. Incorporez la gélatine.
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5
Laissez la préparation tiédir avant d’y ajouter la chantilly. Mettez le tout dans la moule au-dessus des biscuits.
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6
Dans une casserole, chauffez le chocolat avec 2 c. à soupe d’eau. Ensuite, versez la quantité de crème fraiche restante dans la préparation. Arrosez le bavarois de ce mélange.
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7
Au final, réservez le tout au réfrigérateur pendant 8 h.
Astuces
Réalisez en 7 étapes cette recette de Bavarois au chocolat et à la vanille avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de bavarois, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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