Name: Barquette d'endives au poulet curry et à l'ananas
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 Blanc(s) de poulet; 3 Endive(s); 250 g Crème fraîche; 1 c. à café Curry; 0.25 Ananas; 0.5 l Bouillon de volaille; l Sel poivre

Barquette d'endives au poulet curry et à l'ananas

Par Anne

40 min

Facile

2,50 €/pers

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Ingrédients :

15,00 €

Préparation
Blanc(s) de poulet 2
Endive(s) 3
Crème fraîche 250 g
Curry 1 c. à café
Ananas 0,25
Bouillon de volaille 0,5 l
Sel poivre l

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 10 min

1

Cuire le blanc de poulet dans le bouillon de volaille et laissez refroidir.
2

Coupez l'ananas en petit cube ainsi que le blanc de poulet refroidi.
3

Versez la crème fraîche dans un saladier et y rajoutez le curry, l'ananas, le poulet et mélanger. Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
4

Effeuillez les endives, lavez et séchez les soigneusement.
5

Garnissez les feuilles d'endives avec la préparation et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Astuces

Pour cette recette de Barquette d'endives au poulet curry et à l'ananas, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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