6 commentaires
Ingrédients :
3,42 €
- Préparation
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- Pour le sirop :
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Préparation :
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1
Dans une terrine, mettez la semoule, le sel, les oeufs et le lait, mélangez le tout, ajoutez la levure et l'eau petit à petit tout en mélangeant doucement jusqu'à l'obtention d'un mélange homogéne de consistance liquide.
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2
Vous pouvez vous servir d'un batteur électrique.
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3
Couvrez et laissez reposer environ 20 min, ajoutez la levure chimique, mélangez bien et commencez la cuisson.
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4
Prenez une louche de cette pâte etétalez-la en couche trés fine dans une poêle bien chauffée et huilée.
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5
L'éclatement de petites bulles d'air dans chaque crêpe est un signe d'une pâte bien réussie.
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6
Continuez la cuisson de la même maniére jusqu'à épuisement de la pâte.
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7
Faites chauffer les ingrédients du sirop dans une casserole.
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8
Arrosez avec le sirop et servez avec du thé.
Astuces
Pour cette recette de Baghrir (crêpes algériennes), vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de crepes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
merci 0 vous elle est délicieuse yaatike saha.
Je connais la recette avec moitié semoule et moitié farine, et ça marche. Je suis curieuse de voir le résultat.
Je suis surprise de voir que tu mets des oeufs : dans la recette originale, il n'y a pas d'oeufs !! Et moi je fais moitié semoule et moité farine.
J'ai réussi la 2ème fois, il faut de la patience, je vous remercie.
Pourquoi de la levure de bière et de la levure chimique, ne faut-il pas laisser lever la pâte avant la cuisson? Je souhaiterais qu'on me réponde afin de ne pas gâcher ma recette, venant d'algérie je ne la connaissais. Elle semble en effet facile à faire et les crèpes sûrement délicieuses...
Voilà les crêpes typique du pays, elles sont très appétissantes et surtout très bonnes. En effet, lorsqu'elles sont formées de bulles d'air ! A vous de les réussir et bon appétit !