Name: Burritos aux haricots sautés
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 12 Tortilla(s); 6 Échalote(s); 4 Tomate(s); 1 Laitue; 1 Avocat(s); Sauce chili; 150 g Cheddar; Crème aigre; Pour les haricots sautés:; 2 c. à soupe Beurre; 1 c. à soupe Huile d'arachide; 1 Oignon(s); 1 gousse(s) Ail; 1 boîte(s) Haricots rouges; 1 c. à café Poudre de chili; Poivre

Par CuisineAZ

50 min

Facile

1,85 €/pers

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Et si vous pouviez voyager rapidement et de chez vous en Amérique du sud ? Pas croyable non ? Avec une simple recette de burritos aux haricots sautés, le voyage sera un merveilleux voyage culinaire ! Tortillas, sauce chili, haricots sautés, vous allez faire voyager vos papilles ! Accrochez bien votre ceinture et bon voyage !

Ingrédients :

11,10 €

Tortilla(s) 12
Échalote(s) 6
Tomate(s) 4
Laitue 1
Avocat(s) 1
Sauce chili
Cheddar 150 g
Crème aigre

Pour les haricots sautés:
Beurre 2 c. à soupe
Huile d'arachide 1 c. à soupe
Oignon(s) 1
Ail 1 gousse(s)
Haricots rouges 1 boîte(s)
Poudre de chili 1 c. à café
Poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 35 min

1

Préparez vos haricots sautés.
2

Dans une poêle bien chaude, faites revenir l’oignon et l’ail dans du beurre et de l’huile.
3

Ajoutez les haricots, la poudre de chili et laissez cuire pendant 5 à 6 minutes en remuant constamment.
4

Mettez un peu de poivre, selon votre goût et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes à feu moyen en pilant les haricots. Réservez ensuite le tout.
5

Commencez à préparer vos burritos en réchauffant d’abord les tortillas dans une poêle bien chaude quelques secondes de chaque côté ou passez-les au four en prenant soin de les enfermer dans une feuille d’aluminium afin qu’elles ne sèchent pas au four.
6

Découpez la laitue en lanière ainsi que les tomates et avocats en dés.
7

Dans chaque tortilla, déposez une grande cuillère de haricots sautés. Pour fermer facilement votre tortilla, pensez à déposer vos ingrédients au milieu.
8

Ajoutez les échalotes, tomates, laitue et avocat avec un peu de sauce chili et parsemez un peu de fromage. Vos burritos aux haricots sont presque prêts.
9

Refermez-les tortillas en prenant soin de les replier des deux côtés, vers le centre.

Astuces

Petite astuce utile : pour que les tortillas ne s’ouvrent pas, fixez un pic dessus.

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