Name: Burger au quinoa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 2 Pain(s) burger; 0.5 rondelles Tomate(s); 0.5 lamelles Oignon(s) rouge(s); 2 feuilles Laitue; Ketchup; Pour les steaks de quinoa :; 200 g Quinoa; 2 Œuf(s); 1 Oignon(s) pelé(s); Huile d'olive; 1 c. à soupe Farine; Quelques feuilles Feuille(s) de basilic; Sel, poivre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

35 min

Facile

2,87 €/pers

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Ingrédients :

11,48 €

Pain(s) burger 2
Tomate(s) 0,5 rondelles
Oignon(s) rouge(s) 0,5 lamelles
Laitue 2 feuilles
Ketchup

Pour les steaks de quinoa :
Quinoa 200 g
Œuf(s) 2
Oignon(s) pelé(s) 1
Huile d'olive
Farine 1 c. à soupe
Feuille(s) de basilic Quelques feuilles
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 20 min

1

Préparez les steaks de quinoa :
2

Faites cuire le quinoa dans une casserole avec dans son double du volume d'eau froide pendant 20 minutes dès ébullition
3

Quand le quinoa est cuit, égouttez-le et laissez-le tièdir dans un saladier.
4

Faites revenir l'oignon émincé dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
5

Quand il est translucide, ôtez du feu et mélangez l'oignon dans un saladier avec les 2 oeufs.
6

Ajoutez la cuillère à soupe de farine, assaisonnez et ajoutez du basilic ciselé.
7

Ajoutez le quinoa à la préparation et mélangez bien.
8

Mettez une poêle sur le feu avec un filet d'huile d'olive.
9

Modelez deux steaks avec la préparation et faites-les cuire dans la poêle quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
10

Retirez du feu et réservez au chaud.
11

Toastez les pains burger au grille-pain.
12

Sur les moitiés inférieures, répartissez de la ketchup puis les steaks de quinoa, des feuilles de salade, une rondelle de tomate et des lamelles d'oignon. Recouvrez avec les moitiés supérieures des pains.
13

Dégustez sans attendre.

Astuces

Pour cette recette de Burger au quinoa, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de fast Food, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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