Name: Burger veggie à la pomme de terre
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Pour les croquettes de pommes de terre :; 1 kg Pomme(s) de terre; 1 Oignon(s); 1 Œuf(s); 1 Jaune(s) d'œuf(s); 100 g Fromage râpé; 6 c. à soupe Farine; 6 c. à soupe Huile de tournesol; Sel, poivre; Pour les burgers :; 4 Pain(s) burger; 1 sachet(s) Roquette; 10 Radis rose(s); Mayonnaise; Ketchup

Par CuisineAZ

Recette moins chère

55 min

Facile

1,95 €/pers

2 commentaires

Ingrédients :

7,80 €

Pour les croquettes de pommes de terre :
Pomme(s) de terre 1 kg
Oignon(s) 1
Œuf(s) 1
Jaune(s) d'œuf(s) 1
Fromage râpé 100 g
Farine 6 c. à soupe
Huile de tournesol 6 c. à soupe
Sel, poivre

Pour les burgers :
Pain(s) burger 4
Roquette 1 sachet(s)
Radis rose(s) 10
Mayonnaise
Ketchup

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 25 min
Repos 30 min

1

Préparez les croquettes de pommes de terre :
2

Epluchez les pommes de terre.
3

Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
4

Pendant ce temps, pelez et hachez l'oignon.
5

Quand les pommes de terre sont cuites, égouttez-les et écrasez-les en purée à l'aide d'une fourchette.
6

Ajoutez l'oignon haché, la farine, l'oeuf entier, le jaune d'oeuf et le fromage râpé à la purée de pommes de terre. Salez, poivrez puis mélangez bien. Laissez tiédir.
7

Quand la purée est tiède, formez des boulettes de la grosseur d'un oeuf en les aplatissant légèrement.
8

Au fur et à mesure, disposez les croquettes sur un plat saupoudré de farine. Laissez reposer pendant 30 minutes.
9

Au bout de ce temps, faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle.
10

Faites-y cuire les croquettes de pommes de terre 5 à 10 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
11

Réservez les croquettes au chaud en fin de cuisson.
12

Préparez les burgers :
13

Coupez les pains burger en deux.
14

Nettoyez et essorez la roquette.
15

Nettoyez et épongez les radis roses. Taillez-les en fins bâtonnets.
16

Faites toaster les faces des pains burger au grille-pain. Tartinez-les ensuite de mayonnaise et de ketchup.
17

Sur les talons des pains, placez un peu de roquette, les bâtonnets de radis roses, les croquettes de pommes de terre puis à nouveau un peu de roquette.
18

Refermez les burgers avec les couronnes des pains.
19

Servez de suite.

Astuces

Pour cette recette de Burger veggie à la pomme de terre, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pommes De Terre, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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Commentaires :

Pire recette de burger à la pomme de terre. Les steak ne sont absolument pas consistant on fait juste une purée dégueulasse. Les quantités ne sont pas bonnes + impossible de lire la recette avec les 400 pubs sur le site. Franchement vous êtes des gros nazis les pires

Tanguy

28 avril 2023