Name: Buns farcis à la salade niçoise
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 500 g Tomate(s); 1 Oignon(s); 2 Œuf(s) dur(s); 200 g Thon à l'huile; 12 Olives noires; 4 Pain(s) à hamburger(s); 3 c. à soupe Vinaigre balsamique; Persil plat; Sel fin; Poivre du moulin

Par CuisineAZ

15 min

Facile

1,96 €/pers

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Qui a dit que les buns ne pouvaient servir que pour faire des hamburgers ?

Ingrédients :

7,84 €

Tomate(s) 500 g
Oignon(s) 1
Œuf(s) dur(s) 2
Thon à l'huile 200 g
Olives noires 12
Pain(s) à hamburger(s) 4
Vinaigre balsamique 3 c. à soupe
Persil plat
Sel fin
Poivre du moulin

Préparation :

Préparation 15 min

1

Égouttez soigneusement le thon à l’huile et émiettez dans un saladier à l’aide d’une fourchette.
2

Lavez puis émincez les tomates et les olives noires en morceaux.
3

Pelez l’oignon avant de le hacher finement.
4

Écaillez et émiettez grossièrement les œufs durs.
5

Ajoutez le tout dans le saladier avec le thon émietté.
6

Versez le vinaigre balsamique. Assaisonnez avec le sel et le poivre à votre convenance.
7

Mélangez bien pour obtenir une salade niçoise. Réservez au frais jusqu’au moment de servir vos buns farcis à la salade niçoise.
8

Au moment de servir, coupez les chapeaux des buns puis évidez délicatement l’intérieur. Réservez les chapeaux.
9

Répartissez la salade niçoise également dans chacun de vos buns. Décorez le tout avec quelques pluches de persil plat.
10

Replacez les chapeaux sur vos buns farcis à la salade niçoise puis servez aussitôt.

Diététique :

Pour la cuisson des œufs, rappelez-vous de la « règle des 3-6-9 » : 3 minutes de cuisson pour un œuf à la coque, 6 minutes pour obtenir un œuf mollet et 9 minutes de cuisson seront nécessaires pour obtenir un œuf dur parfaitement cuit.

Astuces

Il existe un grand nombre de variantes de la salade niçoise : vous pouvez ajouter quelques filets d’anchois, du maïs ou encore un poivron vert émincé à vos buns farcis à la salade niçoise pour encore plus de gourmandises.

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