Name: Bûche de Noël fait maison
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 3 Œuf(s); 1 tasse(s) Sucre; 1 c. à thé Vanille; 0.5 c. à thé Essence d'amande; 1.25 Farine; 0.5 tasse(s) Lait; 0.25 tasse(s) Beurre mou; 2 tasse(s) Sucre glace; 2 c. à soupe Cacao; 1 pincée(s) Muscade; 3 c. à soupe Café; 1 c. à soupe Beurre

Par Nat

45 min

Facile

0,84 €/pers

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Epatez vos convives lors du Réveillon avec cette recette de bûche faite maison. Pas besoin d'être pâtissier pour préparer une délicieuse bûche de Noël grâce à cette recette simple et facile.

Ingrédients :

3,36 €

Œuf(s) 3
Sucre 1 tasse(s)
Vanille 1 c. à thé
Essence d'amande 0,5 c. à thé
Farine 1,25
Lait 0,5 tasse(s)
Beurre mou 0,25 tasse(s)
Sucre glace 2 tasse(s)
Cacao 2 c. à soupe
Muscade 1 pincée(s)
Café 3 c. à soupe
Beurre 1 c. à soupe

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 15 min

1

Préchauffez le four à th.7 (205°C).
2

Graissez un moule à gateau roulé et le tapisser de papier sulfurisé Graisser et fariner le papier.
3

Battez les oeufs jusqu'a ce qu'ils soient mousseux ajouter le sucre et battre jusqu'a consistance crémeuse et lisse. Ajoutez vanille et essence d'amandes.
4

Chauffez le lait et y ajouter le beurre tamiser la farine et l'incorporez au mélange oeufs sucre.
5

Ajoutez le lait et le beurre pour que le liquide soit absorbé verser dans le moule et cuire 15 min.
6

A la sortie du four coupez les bords croustillants et démouler sur une serviette légèrement saupoudrée de sucre glace.
7

Roulez en poussant la serviette et laisser refroidir 15 min.
8

Déroulez et étendez de la confiture (au choix) ou du nutella pourquoi pas Rouler a nouveau et couvrir avec la serviette. Laissez refroidir complètement tamiser ensemble le sucre glace et le cacao.
9

Préparez le beurre en crème (pommade) ajoutez sucre et lait en alternant ajoutez vanille et muscade bien mélanger.
10

Glacez la bûche, décorer.

Astuces

Décorez votre bûche de Noël au cornet avec de jolies arabesques.

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