Name: Bûche au chocolat, à la crème de marrons et coulis de framboise
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: Pour la bûche :; 400 g Crème de marron; 200 g Chocolat noir à pâtisser; 100 g Purée d'amande; 2 c. à soupe Sirop d'agave; POUR LE COULIS :; 100 g Framboise(s); 20 g Sucre en poudre; 10 g Eau tiède

Par Le blog "Lili’s Kitchen"

Recette moins chère

15 min

Facile

1,76 €/pers

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Ingrédients :

14,08 €

Pour la bûche :
Crème de marron 400 g
Chocolat noir à pâtisser 200 g
Purée d'amande 100 g
Sirop d'agave 2 c. à soupe

POUR LE COULIS :
Framboise(s) 100 g
Sucre en poudre 20 g
Eau tiède 10 g

Préparation :

Préparation 15 min
Repos 12 h

1

Préparez la bûche :
2

Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.
3

Ajoutez la purée d'amande et mélangez au fouet.
4

Dans un saladier, versez la crème de marrons, le sirop d'agave et la préparation chocolatée.
5

Mélangez au fouet de sorte à obtenir une pâte homogène.
6

Chemisez un moule à cake avec du film alimentaire puis versez la préparation et recouvrez de film.
7

Faites prendre au réfrigérateur 12 heures environ.
8

Préparez le coulis :
9

Versez les framboises, le sucre et l'eau dans une marmite et portez doucement à ébullition en mélangeant régulièrement.
10

Passez le coulis au tamis de sorte à vous débarrasser des petits grains, puis laissez refroidir.
11

Au moment de servir, sortez la bûche du frigo et nappez de coulis de framboise.

Astuces

Vous pouvez remplacer le coulis de framboise par un autre coulis de fruit ou du chocolat fondu et décorer la bûche à votre guise.

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