Ingrédients :
- Préparation
- Artichaut 6
- Champignon(s) de paris 125 g
- Mayonnaise
- Citron(s) 1
- Sel
Préparation :
-
1
Faites cuire les artichauts entiers dans de l'eau bouillante salée et citronnée. Ôtez les feuilles, en réservant la partie comestible en grattant à l'aide d'un couteau.
-
2
Mettez de côté. Enlevez le foin de chaque coeur d'artichaut.
-
3
Faites une mayonnaise et mêlez-y ‘la gratte’ des feuilles ainsi que les champignons finement hachés et crus.
-
4
Remplissez les coeurs de cette préparation et servez très frais.
Astuces
Pour cette recette de Artichauts mayonnaises, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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