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Ingrédients :
3,50 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Lavez les artichauts et au feu, faites-les cuire dans une cocotte minute.
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2
Dès que la soupape commence par siffloter, comptez les minutes.
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3
Au bout de 15 min, retirez les artichauts de la cocotte.
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4
Enlevez les feuilles et gardez le fond des artichauts dans une assiette.
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5
Décortiquez ensuite les crevettes puis coupez-les en petits morceaux sur votre planche de cuisine.
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6
Mettez-les dans un bol puis ajoutez un peu d’huile d’olive, la sauce soja et l’estragon.
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7
Lavez les tomates cerise et coupez-les en tranches.
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8
Épépinez-les et mettez-les sur les crevettes.
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9
Mélangez.
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10
Lavez la salade verte et mettez-la dans un saladier.
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11
Garnissez-la de ce mélange et mouillez avec un peu d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
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12
Ajoutez le fond d’artichaut et mélangez.
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13
Salez légèrement et dégustez avec du cidre selon votre goût.
Astuces
Pour cette recette de Artichaut et crevettes roses façon bretonne, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de crevettes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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