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Ingrédients :
3,52 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Egouttez les rondelles d'ananas au sirop et placez-les dans un saladier. Conservez le jus d’ananas pour une recette ultérieure.
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2
Versez le sucre en poudre dans une poêle sur feu doux. Laissez-le cuire jusqu’à ce qu'il ait une jolie couleur ambrée.
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3
Quand le sucre est bien doré, ajoutez-le aux rondelles d’ananas dans le saladier et mélangez-les délicatement, jusqu’à ce que les rondelles de fruits soient bien enrobées de sucre.
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4
Placez les rondelles d'ananas sucrées dans la même poêle ayant servie à caraméliser le sucre. Toujours sur feu doux, faites-y caraméliser les rondelles d’ananas jusqu’à ce qu’elles soient bien fondantes et dorées.
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5
Versez ensuite la crème de coco et remuez jusqu'à ce qu'elle devienne onctueuse.
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6
Servez les rondelles d'ananas dans des ramequins et nappez-les de sauce à la crème de coco.
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7
Dégustez de suite accompagné de petits biscuits sucrés pour le dessert.
Astuces
Pour cette recette de Ananas caramélisé au lait de coco, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de fruits Cuisines, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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