Name: Agneau mariné aux épices de ma grand-mère
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 8 Pièce(s) d'agneau(s); Gingembre en poudre; Coriandre moulue; 1 Citron(s) vert(s); Huile d'olive; Piment d'Espelette; Sel

Agneau mariné aux épices de ma grand-mère

Par Célina

Recette moins chère

25 min

Facile

4,50 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

18,00 €

Préparation
Pièce(s) d'agneau(s) 8
Gingembre en poudre
Coriandre moulue
Citron(s) vert(s) 1
Huile d'olive
Piment d'Espelette
Sel

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 10 min

1

Lavez un citron puis, coupez-le en 2.
2

Prenez une moitié, prélevez-en le zeste puis pressez-le dans un petit bol.
3

Versez de 30 cl d'huile dans un récipient.
4

Ajoutez le jus et le zeste du ½ citron, 1c. à café de gingembre, 1 c. à café de coriandre, ½ c. à café de purée de piment d’Espelette et 1 pincée de sel puis laissez infuser pendant 30 min à température ambiante.
5

Posez les pièces d’agneau dans un autre récipient assez grand puis recouvrez-les de votre marinade.
6

Laissez reposer à couvert pendant 2 heures au réfrigérateur.
7

Sortez les pièces d’agneau de la marinade puis faites-les saisir dans votre sauteuse sur un feu vif pendant 10 min.

Astuces

Pour cette recette de Agneau mariné aux épices de ma grand-mère, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'agneau, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.