Name: Aubergines provençales de Laurence
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Aubergine(s); 250 g Mozzarella; 4 tranche(s) Jambon blanc; Coulis de tomates; 1 Huile d'olive

Par Un Internaute CuisineAZ

Recette moins chère

25 min

Facile

1,92 €/pers

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Postée par Laurence David Alies (FRANCE)

Ingrédients :

11,52 €

Préparation
Aubergine(s) 4
Mozzarella 250 g
Jambon blanc 4 tranche(s)
Coulis de tomates
Huile d'olive 1

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 10 min

1

Coupez les aubergines en rondelles (pas trop fines) aprés les avoir lavées.
2

Déposez les rondelles dans un plat allant au four et versez-y un filet d'huile d'olive.
3

Faites griller les aubergines au four 3 à 4 min puis laissez-les refroidir.
4

Coupez en carrés le jambon et la mozzarella (autant de carrés que de rondelles d'aubergines)
5

Lorsque les aubergines ont refroidi, versez le coulis de tomates sur chaque rondelle puis déposez les carrés de jambon suivi des carrés de mozzarella.
6

Faites griller au four 5 min.

Astuces

Pour cette recette de Aubergines provençales de Laurence, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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