Name: Aubergines grillées au jambon et à la mozzarella faciles
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Aubergine(s); 4 tranche(s) Jambon; 8 tranche(s) Mozzarella; 1 Œuf(s); Huile; Chapelure; Sel poivre

Aubergines grillées au jambon et à la mozzarella faciles

Par Fourchette & Bikini

15 min

Facile

0,95 €/pers

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Ingrédients :

3,80 €

Préparation
Aubergine(s) 4
Jambon 4 tranche(s)
Mozzarella 8 tranche(s)
Œuf(s) 1
Huile
Chapelure
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min

1

Préchauffez votre four à 200°C (th.6-7).
2

Lavez les aubergines puis, sur une planche de cuisine, découpez-les en rondelles épaisses de 5 mm.
3

Faites cuire ces rondelles d’aubergine sur la grille du four pendant 40 min.
4

Cassez l’œuf dans un saladier puis battez-le à la fourchette.
5

Ajoutez-y de la chapelure puis, mélangez bien.
6

Trempez une seule face des tranches d'aubergines dans ce mélange.
7

Sur la deuxième face, mettez 1 tranche de jambon et 1 tranche de mozzarella.
8

Salez puis poivrez.
9

Ajoutez ensuite, une autre tranche d'aubergine pour avoir la forme d’un croque-monsieur.
10

Mettez un peu d’huile dans une poêle au feu.
11

Faites-y cuire vos tranches d'aubergines montées en croque-monsieur pendant 5 min.

Astuces

Pour cette recette de Aubergines grillées au jambon et à la mozzarella faciles, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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