Name: Aubergines aux oignons
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 600 g Aubergine(s); 2 gousse(s) Ail; 3 Oignon(s); 350 g Tomate(s); 50 g Gruyère râpé; 1 c. à café Basilic haché; Huile d'olive; Sel poivre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

1 h 20 min

Facile

0,83 €/pers

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Ingrédients :

3,32 €

Aubergine(s) 600 g
Ail 2 gousse(s)
Oignon(s) 3
Tomate(s) 350 g
Gruyère râpé 50 g
Basilic haché 1 c. à café
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 45 min
Cuisson 35 min
Repos 30 min

1

Lavez les aubergines et coupez-les en rondelles. Saupoudrez-les de sel, laissez dégorger 30 min. Essuyez-les et faites-les revenir à la poêle avec de l'huile d'olive, l'ail écrasées et les oignons émincés.
2

Après 10 min de cuisson, rajoutez les tomates découpées en quartiers. Assaisonnez et poursuivez la cuisson 10 min. Ajoutez à volonté le fromage râpé et un peu de basilic haché.

Astuces

Pour cette recette de Aubergines aux oignons, vous pouvez compter 45 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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