Name: Aubergines au chèvre façon moussaka
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: French
Ingredients: 300 g Steak haché(s); 1 Aubergine(s); 3 Tomate(s); 1 Courgette(s); 1 Chèvre frais; 1 Oignon(s); 0.5 boîte(s) Tomate(s) pelée(s); Gruyère râpé; Thym; Huile d'olive; Sel, poivre

Par justine gaillard

Recette moins chère

40 min

Facile

2,80 €/pers

5 commentaires

Ingrédients :

8,40 €

Steak haché(s) 300 g
Aubergine(s) 1
Tomate(s) 3
Courgette(s) 1
Chèvre frais 1
Oignon(s) 1
Tomate(s) pelée(s) 0,5 boîte(s)
Gruyère râpé
Thym
Huile d'olive
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 20 min

1

Préchauffez le gril du four.
2

Faites revenir la viande dans un filet d'huile d'olive avec l'oignon haché, la 1/2 boîte de tomates, du sel et du poivre.
3

Faites griller l'aubergine coupée dans la largeur dans de l'huile d'olive.
4

Faites revenir la courgette coupée en tronçons avec les tomates épépinées et coupées dans de l'huile d'olive avec du thym, sel et poivre.
5

Dressez en alternant viande, courgette, chèvre frais et aubergine dans un plat à gratin ou dans des cercles pour une présentation individuelle.
6

Mettez du gruyère et enfournez pendant 10 min.

Astuces

Pour cette recette de Aubergines au chèvre façon moussaka, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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Commentaires :

excellent! attention de ne pas mettre trop de chèvre car ça "couvre" le goût des légumes. une couche de béchamel sur les aubergines puis le gruyère est tout bonnement divin !

Celine

07 mars 2016