Name: Osso bucco de dinde à la moutarde au poivre vert
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 kg Dinde; 500 g Champignon(s) de paris; 1 Oignon(s); 4 c. à café Poivre vert

Osso bucco de dinde à la moutarde au poivre vert

Par Jaël Castaldo Rover

1 h 10 min

Facile

2,98 €/pers

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Vous pouvez servir ce plat accompagné de pommes de terre vapeur, de pâtes ou de riz...

Ingrédients :

11,92 €

Préparation
Dinde 1 kg
Champignon(s) de paris 500 g
Oignon(s) 1
Poivre vert 4 c. à café

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 50 min

1

Faites revenir dans une sauteuse les morceaux de dinde sur les 2 faces, puis ajoutez l'oignon émincé.
2

Pendant ce temps, coupez les champignons de paris en petits quartiers ou plus petits pour de plus gros champignons et ajoutez-les à la dinde. Mélangez.
3

Couvrez et laissez mijoter sur feu moyen à doux pendant 45 min. Les champignons vont alors rendre leur eau.
4

Au terme de cette cuisson, incorporez la moutarde verte par petites touches tout autour de la dinde, salez légérement et laissez la sauce prendre encore pour quelques minutes.
5

Bon appétit!

Astuces

Pour cette recette de Osso bucco de dinde à la moutarde au poivre vert, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de veau, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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