Name: Omelettes norvégiennes
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Pour la décoration:; Graine de grenade; 5 brin(s) Menthe; Préparation; 1 An(s); 6 c. à soupe Sirop de sucre de canne; 1 verre(s) Grand Marnier; 800 g Fruit confit(s); Pour la meringue :; Blanc(s) d'œuf(s); 60 g Sucre en poudre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

18 min

Intermédiaire

3,98 €/pers

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Ingrédients :

15,92 €

Pour la décoration:
Graine de grenade
Menthe 5 brin(s)

Préparation
An(s) 1
Sirop de sucre de canne 6 c. à soupe
Grand Marnier 1 verre(s)
Fruit confit(s) 800 g

Pour la meringue :
Blanc(s) d'œuf(s)
Sucre en poudre 60 g

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 3 min

1

Préparez la meringue :
2

Battez les blancs d'oeufs en neige ferme au batteur électrique en ajoutant progressivement le sucre en pluie. Les blancs doivent être brillants et faire des pics au bout du fouet.
3

Préparez la génoise :
4

Découpez 4 cercles dans la génoise (22cm de diamétre) en vous servant d'un bol comme emporte-piéce.
5

Préparez les omelettes :
6

Mélangez le sirop et le Grand Marnier et imbibez chaque génoise de sirop, posez 1/4 de glace plombiéres dessus, recouvrez de meringue et mettez les omelettes en attente dans le congélateur.
7

10 min avant de servir, préchauffez le four th.7 (210°C). Faites dorer la meringue quelques minutes et servez aussitôt.
8

Vous pouvez décorer de graines de grenade et de brins de menthe.

Astuces

Pour cette recette de Omelettes norvégiennes, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Traditionnels, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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