Name: Omelette roulée au jambon IGP de Bayonne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 tranche(s) Jambon; 1 Poivron(s) jaune(s); 1 Poivron(s) rouge(s); 1 Oignon(s); 8 Œuf(s); 3 c. à soupe Huile d'olive; 1 c. à café Piment d'Espelette

Par Jambon de Bayonne IGP

Recette moins chère

30 min

Facile

1,90 €/pers

3 commentaires

Crédit photo : Pierre Louis Viel 2007

Ingrédients :

7,60 €

Préparation
Jambon 4 tranche(s)
Poivron(s) jaune(s) 1
Poivron(s) rouge(s) 1
Oignon(s) 1
Œuf(s) 8
Huile d'olive 3 c. à soupe
Piment d'Espelette 1 c. à café

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 15 min

1

Faites fondre l’oignon et les poivrons émincés à la poêle dans l’huile d’olive avec du sel, du poivre et une pincée de sucre.
2

Battez les oeufs en omelette dans un saladier.
3

Taillez les tranches de Jambon IGP de Bayonne en lanières.
4

Une fois les poivrons et l’oignon fondus, versez les oeufs dans la poêle.
5

Laissez cuire 4 à 6 min sur feu moyen en remuant avec une fourchette. Une fois l’omelette cuite, parsemez le dessus avec les lanières de Jambon IGP de Bayonne et le piment d’Espelette.
6

Décollez l’omelette puis roulez-la délicatement dans un plat.
7

Servez aussitôt.

Astuces

Pour cette recette de Omelette roulée au jambon IGP de Bayonne, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Traditionnels, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.

Commentaires :

Pau, c'est le Béarn et Bayonne la pays Basque. Ici on cuisine à l'huile d'olive et gustativement ça me ferait de la peine de jeter du jambon de Bayonne dans la graisse d'oie. Parole de bayonnaise !!! Pour moi, cette recette est parfaite. Néanmoins, je remplacerais les poivrons par des piments verts doux, c'est tellement plus savoureux !!!

Barbara

04 avril 2010