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Ingrédients :
1,98 €
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Préparation :
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1
Lavez, épluchez et émincez les champignons.
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2
Coupez finement l'emmental.
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3
Découpez grossièrement en carrés le jambon cuit.
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4
Dans un saladier, mélangez le tout et assaisonnez à votre convenance.
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5
Dans un grand bol, cassez les oeufs et mélangez-les énergiquement avec le cumin et le basilic.
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6
Mélangez les oeufs et la préparation aux champignons.
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7
Dans une poêle, faites chauffer une noisette de beurre.
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8
Versez la préparation et faites-la saisir quelques secondes. Retournez-la et procédez à la même opération.
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9
Repartissez omelette dans des assiettes et saupoudrez de persil.
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10
Servez tiède.
Astuces
Vous pouvez accompagner cette omelette d'une salade verte et de rondelles de tomates recouvertes d'un filet de vinaigre balsamique et assaisonnées.
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