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Ingrédients :
8,60 €
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Préparation :
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1
Epluchez et découpez l’oignon.
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2
Lavez et découpez la tomate.
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3
Coupez le jambon cru en lamelles.
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4
Faites chauffez, sur feu moyen, un filet d’huile d’olive, dans une poêle.
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5
Faites-y ensuite revenir l’oignon durant une dizaine de minute.
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6
Ajoutez la tomate découpée, le jambon cru en lamelles et un peu de basilic.
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7
Dans un saladier, mélangez les œufs et la brandade à l'aide d’un fouet.
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8
Salez et poivrez. Ajoutez du piment d'Espelette et du cumin. Mélangez à nouveau.
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9
Une fois le mélange mousseux, versez dans la poêle et faites dorer 5 min de chaque côté.
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10
Se mange aussi bien tiède que froide.
Astuces
Pour cette recette de Omelette à la brandade de morue et jambon cuit, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Traditionnels, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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