Name: Ojja aux crevettes, pomme de terre et épices
Prep time: 2 min
Cook time: 50 min
Total time: 52 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 5 Œuf(s); 250 g Crevette(s); 2 Pomme(s) de terre; Cumin; Cannelle; 4 Tomate(s); 1 Oignon(s); 3 gousse(s) Ail; 1 Poivron(s) vert(s); Piment; Huile d'olive; 1 bouquet(s) Persil; Sel poivre

ojja aux crevettes pomme de terre et epices

Par Jeannette

52 min

Facile

2,60 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

10,40 €

Œuf(s) 5
Crevette(s) 250 g
Pomme(s) de terre 2
Cumin
Cannelle
Tomate(s) 4
Oignon(s) 1
Ail 3 gousse(s)
Poivron(s) vert(s) 1
Piment
Huile d'olive
Persil 1 bouquet(s)
Sel poivre

Préparation :

Préparation 2 min
Cuisson 50 min
Repos 10 min

1

Épluchez, lavez l’ail et l’oignon.
2

Sur une planche de cuisine, émincez l’oignon.
3

Puis, écrasez l’ail avec un presse-ail.
4

Lavez le poivron et les tomates puis, épépinez-les avant de les découper en dés.
5

Lavez le persil puis, hachez-le finement.
6

Pelez les pommes de terre et découpez-les en cubes de 1cm sur 1 cm.
7

Décortiquez les crevettes et réservez-les dans une assiette creuse.
8

Dans une casserole au feu, versez un peu d’huile d’olive et laissez chauffer.
9

Mettez-y les dés de pommes de terre et faites-les revenir.
10

Dès qu’elles commencent se dorer, ajoutez-y les émincés d’oignon et l'ail écrasé.
11

Laissez revenir le tout pendant 2 min.
12

Ensuite, ajoutez-y les dés de poivron et de tomates.
13

Avec une spatule adaptée, mélangez bien puis laissez mijoter pendant 30 min.
14

Au bout de cette durée, versez un verre d'eau sur la préparation.
15

Ajoutez-y également du sel, du poivre, du cumin, de la cannelle, du piment et le persil haché.
16

Avant de mélanger le tout à nouveau, ajoutez les crevettes à la préparation.
17

Ensuite, laissez mijoter pendant 10 min supplémentaires.
18

Au bout de cette dizaine de minutes, cassez les œufs un par un, dans votre préparation au feu puis, pour une dernière fois, mélangez énergiquement le tout.
19

Couvrez la casserole puis éteignez le feu.
20

Laissez reposer cette préparation pendant 10 min.
21

Dégustez ensuite.

Astuces

Pour cette recette de Ojja aux crevettes, pomme de terre et épices, vous pouvez compter 2 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de crevettes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.