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Ingrédients :
4,90 €
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Préparation :
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1
En vous servant d’une toque œuf, videz les œufs dans un récipient puis nettoyez les coquilles.
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2
Mettez une poêle au feu, faites-y fondre du beurre puis faites-y cuire des œufs brouillés moelleux.
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3
Lorsque la cuisson s’achèvera, salez poivrez puis incorporez la crème.
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4
Mettez un brunoise de jambon au fond de chaque coquille, ajoutez ensuite les œufs puis terminez avec une touche de fourme d'Ambert au sommet.
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5
Prenez une assiette, répandez-y du gros sel puis posez les œufs dessus.
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6
Garnissez avec des herbes fraîches puis servez.
Astuces
Pour cette recette de Œufs surprises au jambon et à la fourme d'ambert, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'oeufs, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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