Name: Oeufs en coquille à la coquille Saint Jacques
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 Œuf(s); 8 Tomate(s) pelée(s); 4 noix Noix de saint jacques; Sel poivre

Oeufs en coquille à la coquille Saint Jacques

Par houria kebbal

Recette moins chère

20 min

Facile

2,60 €/pers

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Les fêtes approchent, Cuisine AZ vous suggère de préparer de délicieux œufs en coquille à la coquille Saint Jacques. Faites découvrir autrement les coquilles Saint-Jacques à vos enfants en leur adaptant cette recette de grand-mère avec des ingrédients qu’ils apprécieront très certainement. Un plat ultra-économique, très facile et rapide à réaliser, 20 min seulement suffisent. Modulable, vous pourrez agrémenter votre recette selon vos envies.

Ingrédients :

5,20 €

Préparation
Œuf(s) 2
Tomate(s) pelée(s) 8
Noix de saint jacques 4 noix
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 10 min

1

Préchauffez le four th.7 (210°C).
2

Préparez les œufs
3

Dans une casserole, faites cuire vos œufs environ 10 min.
4

Retirez-les de l’eau puis enlevez la coque.
5

Découpez-les en rondelles. Réservez.
6

Préparez les coquilles Saint-Jacques
7

Vous aurez besoin de 4 coquilles de Saint-Jacques vides pour dresser votre plat. Si vous n’en avez pas, vous pourrez utiliser des plats en forme de coquilles ou des coupelles allant au four.
8

Prenez donc vos 4 coquilles vides ou vos coupelles, et disposez 2 moitiés de tomates dans chacune d'elles. Salez, poivrez.
9

Ajoutez, selon votre goût des rondelles d'œufs.
10

Saupoudrez de gruyère à votre convenance. Vous pouvez éventuellement remplacer ce fromage râpé par un autre si vous préférez.
11

Enfournez environ 10 min.
12

Servez
13

Servez chaud, c’est un véritable délice !

Astuces

Pour la présentation, parsemez votre plat de quelques herbes fraîches, du persil finement ciselé par exemple. Vous pouvez disposer quelques tranches de pain grillé dans votre assiette et également accompagner ce plat chaud de riz, de pommes de terre sautées ou encore d’un gourmand mélange de légumes. Cette recette est variable à souhait ! N’hésitez pas à y ajouter du maïs en grains, ou encore remplacez les œufs par du thon.

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