Name: Oeufs en cocotte à l'ebly
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 60 g Ebly; 4 c. à soupe Épinard(s); 4 Œuf(s); 4 c. à soupe Crème fraîche; 1 pincée(s) Muscade râpé; Sel poivre; 4 Ramequins

Par Ebly Cœur de Blé

33 min

Facile

1,30 €/pers

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Ingrédients :

5,20 €

Préparation
Ebly 60 g
Épinard(s) 4 c. à soupe
Œuf(s) 4
Crème fraîche 4 c. à soupe
Muscade râpé 1 pincée(s)
Sel poivre
Ramequins 4

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 18 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).
2

Faites décongeler les épinards.
3

Faites cuire l’ebly dans de l’eau bouillante salée pendant 10 min.
4

Mélangez la créme fraîche avec les épinards, ajoutez la muscade, salez et poivrez légérement.
5

Mettez dans les ramequins une couche d’ebly, une couche d’épinards à la créme et cassez l’oeuf dessus. Salez et poivrez.
6

Enfournez jusqu’à ce que le blanc des oeufs soit opaque (environ 8 min, à surveiller).

Astuces

Vous pouvez enrichir ce plat d’une pincée de fromage râpé ou de dés de jambon blanc.

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