Name: Oeufs de caille farcis au saumon, concombre
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Poule; 4 Oeuf de caille; 4 tranche(s) Saumon fumé; 100 g Oeufs de saumon; 2 c. à soupe Crème fraîche; 2 c. à soupe Jus de citron; 2 gouttes Tabasco; 2 Concombre(s); l Fenouil; Sel poivre

Oeufs de caille farcis au saumon, concombre

Par Michèle

Recette moins chère

20 min

Facile

2,50 €/pers

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Ingrédients :

10,00 €

Préparation
Poule 4
Oeuf de caille 4
Saumon fumé 4 tranche(s)
Oeufs de saumon 100 g
Crème fraîche 2 c. à soupe
Jus de citron 2 c. à soupe
Tabasco 2 gouttes
Concombre(s) 2
Fenouil l
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min

1

Hachez la moitié du saumon. Mélangez-la aux jaunes d'oeufs moulus (gardez-en une c. à soupe) à la créme, au jus de citron et au Tabasco.
2

Remplissez-en les blancs d'oeufs.
3

Coupez le reste du saumon en bandes. Roulez-les en cornet, remplissez d'oeufs de saumon et déposez sur les oeufs.
4

Parsemez du jaune réservé. Servez sur un lit de fenouil et de concombre émincé.

Astuces

Pour cette recette de Oeufs de caille farcis au saumon, concombre, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'oeufs, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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