1 commentaires
Ingrédients :
3,96 €
- Préparation
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Préchauffez votre four th.6/7 (200°C) pendant 10 minutes.
-
2
Posez le lard alsacien sur une plaque de cuisson, que vous aurez préalablement recouverte de papier sulfurisé.
-
3
Placez dans votre four chaud 5 minutes et réservez
-
4
Choisissez une jatte pouvant aller au micro-ondes, faites fondre quelques noisettes de beurre pendant 1 minute.
-
5
Cassez 2 œufs, battez-les délicatement et ajoutez 2 cuillères à soupe de lait.
-
6
Mélangez à nouveau et mettez 1 minute au four micro-ondes.
-
7
Écrasez le mélange à l'aide d'une fourchette.
-
8
Remettez au micro-ondes, minute par minute et continuez d’écraser à la fourchette afin d'obtenir une consistance crémeuse.
-
9
Ajoutez alors 1 cuillère à soupe de crème fraîche, un peu de sel et de poivre.
-
10
Terminez avec un peu de ciboulette ciselée. Réservez au chaud.
-
11
Servez les œufs brouillés avec le lard alsacien et un mélange de cresson, roquette et pousses de pourpier. Le tout arrosé d'un filet d'huile d'olive et de quelques gouttes de vieux vinaigre de vin.
Astuces
Un petit reste d'œufs brouillés? Pas de problème! Réchauffez-les dans un bain marie en les mélangeant doucement, ils seront tout à fait délicieux !
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Recettes similaires :
Commentaires :
Super facile et trop bon !