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Ingrédients :
6,24 €
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Préparation :
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1
Coupez les muffins en deux et toastez-les au grille-pain. Réchauffez la sauce hollandaise dans une petite casserole à feu très doux.
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2
Portez à ébullition une casserole d’eau bouillante. Cassez délicatement un œuf dans une soucoupe, puis faites-le glisser dans l’eau bouillante.
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3
Répétez avec les autres œufs et laissez cuire 3 à 5 min, jusqu’à ce que les blancs soient bien pris, en ramenant les filaments de blanc autour des œufs. Égouttez-les à la passoire.
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4
Déposez une tranche de bacon sur chaque demi-muffin, puis un œuf poché. Nappez de 2 c. à soupe de sauce hollandaise et servez sans attendre.
Astuces
Pour cette recette de Œufs Bénédicte sur tartine , vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'oeufs, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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