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Ingrédients :
6,00 €
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Préparation :
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1
Sur une planche de cuisine, détaillez les tranches de jambon en lanières.
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2
Disposez-les dans une casserole et arrosez-les d'eau froide.
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3
A feu vif, faites bouillir le tout au feu pendant 2 min.
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4
Égouttez-les ensuite à l'aide d'une passoire.
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5
Passez les herbes au hachoir.
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6
Mettez le beurre dans une poêle au feu.
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7
Faites-y frire le jambon égoutté 2 min sur chaque côté.
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8
Ajoutez 4 c. à soupe d'herbes hachées.
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9
Salez et poivrez à votre convenance.
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10
Versez le coulis de tomate dans une casserole.
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11
Posez la casserole sur un feu moyen, et laissez le coulis se réchauffer doucement.
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12
Cassez les oeufs sur le jambon.
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13
Laissez prendre les blancs, puis nappez les blancs de coulis de tomates, sans recouvrir les jaunes.
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14
Servez cette préparation avec de la salade verte selon votre goût.
Astuces
Pour cette recette de Oeufs au jambon et coulis de tomates, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'oeufs, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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