Égouttez-les aussitôt dans une passoire et réservez-les dans des assiettes.
Étape 13
Placez une autre poêle au feu.
Étape 14
Incorporez 3 c. à soupe de graines de sésame.
Étape 15
Faites-les griller sans ajout de matière grasse.
Étape 16
Réservez-les.
Étape 17
Versez de l’eau dans une casserole au feu.
Étape 18
Portez à ébullition et jetez-y les nouilles.
Étape 19
Faites-les cuire selon les indications notées sur le paquet puis égouttez-les à l’aide d’une passoire.
Étape 20
Versez ensuite 3 c. à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse (ou wok) au feu.
Étape 21
Lavez les crevettes dans une bassine d’eau claire et décortiquez-les.
Étape 22
Essorez-les bien puis, mettez-les dans la sauteuse.
Étape 23
Faites-les revenir pendant 3 min.
Étape 24
Retirez-les de la sauteuse avec l’écumoire puis, réservez-les dans une assiette.
Étape 25
Mettez à présent les rondelles d'oignons dans la sauteuse.
Étape 26
Laissez-les cuire puis ajoutez les bâtonnets de poivron et le soja.
Étape 27
Remuez à l'aide d'une spatule.
Étape 28
Incorporez ensuite le hachis de gingembre, ail et citronnelle.
Étape 29
Ajoutez 1 c. à soupe de sauce soja, de sauce nuoc mam et 1 c. à café de sauce piquante.
Étape 30
Renversez maintenant les nouilles dans la préparation.
Étape 31
Mélangez correctement le tout.
Étape 32
Réduisez l'intensité du feu puis, mettez les crevettes dans la préparation.
Étape 33
Laissez mijoter le tout pendant 5 min.
Étape 34
Remuez régulièrement puis servez la préparation dans vos plats.
Étape 35
Saupoudrez le tout de coriandre et de sésame.
Étape 36
Servez aussitôt.
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Astuces
Pour cette recette de Nouilles sautées aux crevettes et aux légumes, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de crevettes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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