Name: Nouilles aux crevettes, porc et germes de soja
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 700 g Nouille de blé; 20 Crevette(s); 300 g Porc; 150 g Germes de soja; 5 Oignon(s) nouveau; 3 gousse(s) Ail; 10 cl Huile d'arachide; 10 cl Bouillon de volaille; Vinaigre blanc; Sauce soja; Coriandre; Sel poivre

Nouilles aux crevettes, porc et germes de soja

Par Marie-Aline

50 min

2,50 €/pers

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Ingrédients :

15,00 €

Préparation
Nouille de blé 700 g
Crevette(s) 20
Porc 300 g
Germes de soja 150 g
Oignon(s) nouveau 5
Ail 3 gousse(s)
Huile d'arachide 10 cl
Bouillon de volaille 10 cl
Vinaigre blanc
Sauce soja
Coriandre
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 20 min

1

Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les nouilles selon le temps de cuisson indiqué sur l’emballage.
2

Égouttez-les et rincez à l’eau froide.
3

Réservez-les.
4

Décortiquez les crevettes, puis réservez-les dans un bol.
5

Sur votre planche de cuisine, découpez finement la viande de porc en lamelles.
6

Epluchez ensuite les oignons et l’ail, rincez-les puis émincez-les.
7

Dans une casserole d’eau bouillante, ébouillantez les germes de soja quelques minutes.
8

Égouttez-les ensuite.
9

Dans une sauteuse au feu enduite d’huile d’arachide, faites dorer les oignons, l’ail, les crevettes et la viande de porc.
10

Laissez cuire en mélangeant pendant 5 min, puis incorporez les germes de soja, le bouillon et 3 c. à soupe de sauce soja.
11

Ajoutez 1 c. à soupe de vinaigre blanc, puis poursuivez la cuisson pendant 15 min supplémentaires, jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de liquide.
12

Durant la cuisson, lavez et ciselez la coriandre.
13

Servez la préparation parsemée de coriandre.

Astuces

Pour cette recette de Nouilles aux crevettes, porc et germes de soja, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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