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Ingrédients :
3,56 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Jetez les amandes dans cinq dl d'eau bouillante durant trois ou quatre minutes.
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2
Egouttez, pelez et coupez les amandes dans le sens de la longueur, séchez-les sur une tôle posée sur le feu.
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3
Mettez cinq cl d'eau et le sucre dans une casserole en cuivre, faites-les réduire jusqu'a ce que le sucre soit sec.
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4
Fondez a nouveau le sucre et ajoutez les morceaux d'amandes, remuez à la cuillère en bois durant quelques minutes.
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5
Huilez un moule, étendez la pâte avec un ustensile en bois également bien huile, et mettez-y le nougat. Quand il sera moule, mettez le nougat dans un récipient rempli d'eau froide. Enfin démoulez-le lorsqu'il est froid.
Astuces
Pour cette recette de Nougat de tarbes, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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