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Ingrédients :
14,50 €
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Préparation :
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1
Epluchez l’échalote puis hachez-les.
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2
Lavez les tomates, épépinez-les puis sur une planche de cuisine, coupez-les en dés réguliers.
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3
Dans une poêle huilée, faites sauter l’échalote.
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4
Incorporez les dés de tomates puis, puis salez et poivrez.
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5
Laissez cuire pendant 5 min.
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6
Entre-temps, délayez 1,5 c. à café de fumet de poisson dans l’eau, puis ajoutez le mélange dans la poêle.
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7
Versez-y le jus de citron, puis salez et poivrez.
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8
Lavez puis, ciselez le persil.
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9
Saupoudrez la préparation de persil et d’herbes de Provence.
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10
Mélangez bien, et disposez les noix de Saint-Jacques, et laissez mijoter quelques instants.
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11
Servez aussitôt avec du riz parfumé.
Astuces
Pour cette recette de Noix de saint-jacques aux herbes de provence, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de saint Jacques, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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