Name: Nectarines au sirop
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 12 Nectarine(s); 75 cl Vin blanc; 20 cl Eau; 300 g Sucre; 2 bâton(s) Cannelle; 2 Clou(s) de girofle; 2 Etoile de Badiane; 1 Zeste(s)s de citron(s)

Par Adèle André CuisineAZ

30 min

Facile

0,67 €/pers

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Ingrédients :

4,02 €

Nectarine(s) 12
Vin blanc 75 cl
Eau 20 cl
Sucre 300 g
Cannelle 2 bâton(s)
Clou(s) de girofle 2
Etoile de Badiane 2
Zeste(s)s de citron(s) 1

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 15 min

1

Versez le vin et l'eau dans une casserole.
2

Ajoutez le sucre, les épices et le zeste de citron. Portez à ébullition et laissez bouillir 10 min.
3

Portez une grande casserole d'eau à ébullition.
4

Plongez-y les nectarines quelques secondes puis égouttez-les et plongez-les dans l'eau glacée pour arrêter la cuisson. Pelez-les.
5

Mettez les nectarines dans le sirop et faites-les pocher 5 min à feu doux.
6

Sortez-les du sirop et mettez-les dans un plat creux.
7

Faites réduire le sirop de moitié à feu vif et versez-le sur les fruits.
8

Laissez refroidir puis placez au frais jusqu'au moment de servir.

Astuces

Pour cette recette de Nectarines au sirop, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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